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简单讲解下学做盐焗鸡的三个重要性

文章出处:责任编辑:发表时间:2020/7/16 10:47:10【

基础性认识: 1、认识中药材及其药性功效; 2、认识生产设备及其正确使用方法; 3、认识鸡类产品及其型号、产地等; 4、认识电子称的操作(包括配料称和销售称的正确使用方式)

  熟练性学习: 1、学习盐焗鸡的制作技术与详细工艺流程; 2、学习大批量生产技术与注意事项; 3、学习成品的保鲜工艺; 4、学习如何对产品防腐、如何保湿、如何飘香; 5、学习旧产品翻新技术(卖不完的产品第二天如何经加工后变成像新产品一样,其色泽、口感、香味与新鲜

  提高性学习: 1、学习盐焗汤底熬制方法; 2、学习配料与药材的搭配; 3、学习如何对各种初加工产品的去腥; 4、跟师傅学习各类产品制作(如何把握时间、火候等); 我们是毫无保留地将技术授给学员的!

标签:正宗盐焗鸡培训

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